Możecie ją podać na imprezie, na obiad, na kolacje. Możecie zrobić dwie, bo bardzo idealnie nadaje się do odgrzewania. Z doświadczenia wiem, że tą zapiekankę lubią i dzieci i dorośli! ZAPIEKANKA Z POREM I PIECZARKAMI – PROSTA I BARDZO SMACZNA! Składniki: 700 g ziemniaków; 300 g pieczarek; 3 pory; 330 g śmietany 18% 2 jajka; 100 Dania główne Zapiekanka ziemniaczana z porem i cukini Cukinia z kurczakiem i mozzarellą pyszna zapiekanka w przyprawie kebab gyros:) 1 1. Ziemniaki dokładnie wyszorować, zalać wodą i ugotować w mundurkach. Przestudzić i obrać. 2. Pora pokroić w plasterki i przesmażyć na oleju, doprawić do smaku solą i pieprzem. 3. Cebulę pokroić w krążki i podsmażyć na oleju. 4. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki i całość usmażyć. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na zapiekanka ziemniaczana z cukinia i szynka. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 195 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Genialna zapiekanka z cukinii, mięsa mielonego i ziemniaków. Prosta i łatwa w przygotowaniu, znika z talerzy w mgnieniu oka. Powrót do: Zapiekanka z ziemniakami - 28 pomysłów Zapiekanka ziemniaczana z rybą i cukinią. Bardzo smaczna i bardzo aromatyczna zapiekanka składająca się z ryby, ziemniaków, cukinii, cebuli i sosu jajeczno-śmietanowego. Całość delikatnie podkreśla nutka cytryny i ziół. ELO7ii. Share the post "Ziemniaki zapiekane z cukinią i serem / Cheesy zucchini potato bake" FacebookTwitter Wykorzystując zgromadzone z domu ekologiczne cukinie, postanowiłam je spożytkować na pyszną zapiekankę z ziemniakami i dużą ilością sera, która doskonale komponuje się praktycznie z każdym daniem głównym. Poza tym, zazwyczaj można przygotować ją chwilę wcześniej a później wrzucić do piekarnika i przygotowywać w międzyczasie danie właściwe. Pyszna, szybka, łatwa i przyjemna w przygotowaniu – czego chcieć więcej? Polecam także moje inne pomysły na ziemniaczane dodatki do dań głównych, każdy na pewno znajdzie coś dla siebie. Zapraszam! Scroll down for recipe in English Ziemniaki zapiekane z cukinią i serem (8 porcji) Składniki: 800 g cukinii, pokrojonej w plasterki 800 g ziemniaków, pokrojonych w cienkie plasterki sól, pieprz 1/2 łyżeczki suszonego oregano 2 szklanki śmietanki 36% 1 1/2 szklanki startego parmezanu 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 2 łyżki posiekanej natki pietruszki do podania Przygotowanie: W średniej misce wymieszaj śmietanę, 1 szklankę parmezanu, czosnek i pietruszkę, dopraw solą i pieprzem do smaku. Umieść cukinię i ziemniaki w większej misce i dopraw do smaku 1 łyżeczką soli, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu i 1/2 łyżeczki oregano i wymieszaj. Ułóż warzywa naprzemiennie w dużym naczyniu do zapiekania, zalej śmietaną i posyp resztą parmezanu. Włóż do nagrzanego do 180 oC piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż ziemniaki zmiękną. Jeśli zapiekanka zacznie się za bardzo rumienić przykryj ją folią aluminiową. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10 minut. Posyp pietruszką i podawaj. Smacznego! English version Zucchini Potato Bake Recipe (8 servings) 800 g zucchini, sliced 800 g potatoes, peeled and thinly sliced salt and pepper 1/2 tsp dried oregano 2 cups heavy cream 1 1/2 cups shredded parmesan cheese 2 garlic cloves minced 2 tbsp chopped parsley to garnish In a medium bowl, stir together 2 cups cream, 1 cup parmesan cheese, 2 minced garlic cloves and 2 Tbsp parsley. Season with salt and pepper to taste. Transfer sliced zucchini and potatoes to a large mixing bowl and season with 1 tsp salt, 1/2 tsp black pepper and 1/2 tsp oregano. Layer vegetables in the large baking dish, alternating with zucchini and potatoes. Pour cream mixture evenly over top and sprinkle with 1/2 cup parmesan cheese. Bake at 180 oC for 40-45 minutes, or until potatoes are soft and easily pierced with a fork. If it starts brown too much, cover with alluminium foil. Remove from oven and rest at least 10 minutes. Garnish with parsley and serve. Enjoy! Share the post "Ziemniaki zapiekane z cukinią i serem / Cheesy zucchini potato bake" FacebookTwitter Trackbacks Placki ziemniaczane to chyba jedna z nielicznych potraw, którą zajadałam się od maleńkości. Byłam okropnym niejadkiem, ale do placków ziemniaczanych (zwanych u mnie w domu plendzami/plindzami) przekonywać nigdy mnie nie było trzeba. Jedliśmy je najczęściej z cukrem, co wiele osób dziwi. Teraz, gdy sama je robię zaczęłam je urozmaicać o inne warzywa. Potrzebujemy: (na około 25 sztuk) ok. 1 kg ziemniaków 1 średnia cukinia 2 średniej wielkości cebule 1 por 2 jaja 1,5 – 2 szklanki mąki sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Ziemniaki obieram, cukinię niekoniecznie i ścieram na tarce o grubych oczkach lub siekam w malakserze. Por i cebulę tnę w kosteczkę (bo ciężko je zetrzeć). Do warzyw wbijam 2 jaja i mieszam, następnie dodaję mąkę i mieszam, jeżeli masa jest zbyt lejąca dodaję więcej mąki. Nakładam na rozgrzaną patelnie i smażę na złoty kolor po kilka minut z każdej strony na oleju. Można podawać z jogurtem, sosem czosnkowym, grzybowym lub po prostu z cukrem:) Smacznego! Kiedy nie mam pomysłu na obiad wtedy przygotowuję zapiekankę z tego co akurat znajdę w kuchni. Dzisiejsza propozycja to pyszna, sycąca zapiekanka z cukinii, ziemniaków i mięsa mielonego z dodatkiem aromatycznych ziół i przypraw. Jest bardzo prosta do przygotowania i znakomicie smakuje zaraz po upieczeniu, ale także i po podgrzaniu. Koniecznie zapiszcie sobie ten przepis i wypróbujcie przy najbliższej okazji :) Jeśli lubicie dynię to przygotujcie zapiekankę z tym warzywem. Przepis własny Zapiekanka z mięsem mielonym, cukinią i ziemniakami [naczynie żaroodporne o wymiarach 20 cm na 30 cm] Składniki: 500 g mięsa mielonego 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka oleju 1 - 2 młode cukinie kilka ziemniaków (ok. 1 kg) wywar z warzyw lub rosół do podgotowania ziemniaków 250 ml gęstego przecieru pomidorowego lub 2 łyżki koncentratu pomidorowego (można zastąpić puszką pomidorów lub 4 pomidorami - sparzone i obrane ze skórki) 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka ziół (majeranek, lubczyk, oregano) 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu szczypta chili 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Dodatkowo: 150 g starego żółtego sera 1. Ziemniaki myję, obieram, płuczę i kroję w plastry o grubości ok. 0,5 - 1 cm. Następnie obgotowuję w warzywnym wywarze lub w rosole przez 10 minut. Kiedy warzywo będą al dente, odcedzam z wody i pozostawiam do ostudzenia. Cukinię myję i kroję razem ze skórką w 0,5 centymetrowe plastry. 2. Cebulę obieram, drobno siekam i podsmażam na rozgrzanym oleju na dużej patelni. Do zeszklonej cebuli dodaję mięso mielone, posiekany czosnek i przyprawy, smażę aż do zbrązowienia. 3. Do przesmażonego mięsa dodaję zioła i przecier pomidorowy (lub koncentrat) lub pokrojone pomidory. Następnie duszę całość około 10 minut pod przykryciem. 4. Żaroodporne naczynie smaruję cienko olejem. Na dnie układam pokrojone w plastry podgotowane ziemniaki. Następnie wykładam mięsny sos, połowę startego sera, plastry cukinii i resztę sera. Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180ºC i piekę przez 35 - 40 minut. Smacznego! :) Cukinie przekroić na pół i pokroić na cienki długie plasterki (ja użyłam nożyk do sera) lekko posolić i odstawić na pół godziny. Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach, odcedzić, wystudzić i obrać ze skórki. Dno formy do zapiekanek wysmarować oliwą, ziemniaki pokroić na plasterki i ułozyć na dnie. rozsmarować cienko sos (może być też sos uncle bens lub słodko kwaśny) na sosie rozłozyć pojedyńcze plasterki, resztę cukini zwijać w ruloniki i ustawić ciasno obok siebie. Do środka rulonikow włozyć kawałeczki papryki. Śmietanę wymieszać z jajkiem, zetrzeć na tarce ser mozzarella , do smaku dodać sól i pieprz. Wylać na cukinie, powoli by śmietana wpłyneła pomiedzy cukinię i do środka. Posypać szczyptą oregano. Zapiekać w temp ok 200 st przez ok 40 min. podawać z pomidorami po wegetariańsku lub do mięsa czy ryby. Jak ją zobaczyłam wiedziałam od razu, że będzie gościć na moim stole. Ba nawet chciałam ją mieć na stole natychmiast. Ale musiałam zakupić kilka składników i zabrać się do pracy. Nie ciężkiej, bo zapiekanka jest bardzo łatwa i nawet szybka w przygotowaniu, z tym że trzeba przygotować sobie wszystkie składniki z listy, połączyć i ułożyć według wskazówek i do piekarnika. W ciągu 1,5 h mamy gotowy obiad. A może pyszną kolację? Wczoraj rano zapiekankę zobaczyłam u Kasi a już po południu zajadałam pyszny obiadek. Kasia zaproponowała dodanie papryki do przepisu i tak właśnie zrobiłam. Dodałam połowę czerwonej papryki cieniutko pokrojonej w paseczki. Wydaje mi się, że zapiekanka zyskała większego aromatu. Polecam. Składniki: – ok. 1,5 kg ziemniaków – 1 cukinia cukinia – 1/2 czerwonej papryki – 0,5 kg chudego mięsa mielonego (dałam z indyka) – 1 duża cebula – 1 jajko – 2 łyżki siekanego koperku – sól, pieprz Zalewa: – 125 ml śmietanki 30% – 125 ml mleka – 2 jajka – czosnek granulowany (u Kasi 3 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę) – 2 czubate łyżki posiekanego koperku – sól, pieprz [:Listonic] Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić na plastry o grubości 1 cm, ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. Do mięsa dodać jajko i posiekaną drobno cebulę. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż w cienkie plastry (użyłam obieraczki, plastry wyszły idealnie cienko pokrojone). Dno naczynia żaroodpornego wysmarować lekko olejem. Układać warstwy: – ziemniaki – posypać łyżką koperku – mięso mielone – cukinia – papryka – ziemniaki – posypać łyżką koperku – mięso mielone – cukinia Przygotować zalewę. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie trzepaczką. Zalać zapiekankę. Przykryć naczynie żaroodporne. Zapiekać w temperaturze 220°C przez około 45 minut. Ta strona używa cookie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Akceptuję Czytaj więcej

zapiekanka ziemniaczana z cukinia i porem